〜『BOCCA del VINO』店名の由来〜

直訳するとワインの口という名のBocca del Vino。ワインを口にしながらお食事を楽しんで頂きたく思いつけました。店名の下に小さくLocaleとありますが、当店はコーヒーなどを主に楽しむ「バール」と違い、ミラノなどの都会にあるお酒を主に楽しむ場所を指す「ロカ−レ」というスタイルをとりました。「ロカ−レ」にはその土地のとか、各駅停車の電車など様々な意味があり、「日本の良質な食材でクチ−ナロカ−レ（その土地に根ざした料理）を」、「ゆっくり確実に前をみて進んでいきたい」との思いが込められています。