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ボッカ デル ヴィーノからのご案内

 

《住所》
〒600-8012
京都市下京区木屋町団栗橋下る斎藤町138-9 赤煉瓦造りの建物1階

《ランチ営業》
土曜日、日曜日、祝日の限定営業。

12:00~13:30 ラストオーダー(当日予約可)
ランチは、ローマ食堂としての、2160円のメニューのみとなります。
内容は、前菜の盛り合わせ+パスタ料理  前菜の盛り合わせ+メイン料理 パスタ料理+メイン料理(それぞれ4種類から選んで頂けます)+ドルチェ
ワインは、ローマ近郊の白ワインと赤ワインをご用意しております。

《ディナー料理》
アラカルト料理での営業となります。
予算は、お料理だけですと、お一人様5000円から6000円になります。
ワインはグラスで700円、ボトルで4000円から、ソフトドリンクのご用意もございます。

おまかせ料理も承ってます。8000円、10000円、12000円よりお選びください。

18:00~23:00までの営業ですが、食材が無くなり次第、早じまいする事がございます。

ディナータイムは当日でも結構ですので、お電話頂けたらありがたいです。

お席は全てテーブル席で、2名席が6卓ございます。
10名様まで横並びでご利用出来ます。(誕生席などで最大12名様まで可能)

お子様連れのお客様はご相談ください。

TEL: 075-585-8267
(営業時間外でも、お気軽にお問い合わせ下さい)
メール、LINEでもご予約承っております。
MAIL: boccadelvino@gmail.com友だち追加数

《店休日》 不定休です

4月24日(水曜日)

5月7日(火曜日)8日(水曜日)9日(木曜日)16日(木曜日)23日(木曜日)29日(水曜日)

《Magnumワインを気軽にグラスで愉しもう!》

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カテゴリー: bocca del vino からのご案内


14 Aniversario

6月16日に14周年を迎えます。今まで支えて頂いた全ての人に感謝しております。

周年パーティーとかはありませんが、6月16日にMagnum会を1日だけ開催したいと思います。変更になるかもしれませんが、スプマンテの予定です。

来年15周年は、独立したスタッフ達と1日だけ何か一緒に出来たらなと考えております。勝手に考えてるだけなので、無しになる可能性も大です。

ご予約お待ちしております。

 

カテゴリー: ひとりごと, ボッカからのご案内


ゴールデンウィークのご案内

4月21日(日曜日)はパスクアというイタリア(キリスト教)の人にとって大事な1日です。私にとっては殺人的に働いた1日という記憶しかありません。

日本では10連休のゴールデンウイークが間もなくやってきます。

10連休中は休まず営業予定です。ただ仕込みとか仕入れの関係などで、ランチは何日か休む予定ですので、お電話でご確認お願い致します。

是非平成最後の思い出に、令和最初の思い出に、皆様のお手伝い出来たらと思います。

ゴールデンウィーク後の3日間はお休み頂きます。

宜しくお願い致します

カテゴリー: ボッカからのご案内


Magnum会のお知らせ

4月、5月のマグナム会はゴールデンウィークの10連休に開催したいと思います。前半はこのマグナム会で何度も登場しているGravner。今回は昨年に引き続きBregヴィンテージは1998年。まだアンフォラ前の木樽で果皮発酵です。私的にはアンフォラ導入の前の年2000年ヴィンテージのBregが一番Joskoを理解出来ます。今回の98年も近い味わいだと思います。個人的には1988か1994が好みです。2012年ヴィンテージを最後に生産終了予定のBregですので、是非このご機会にご試飲ください。

後半はOslavia地区の中で一番まともな造り手なLa Castellada。2年前に2007年の混醸Bianco della Castelladaを開催させて頂いた造り手です。今回はChardonnay 2010。食事に合うワインを造るという、イタリアワインに一番必要なコンセプトに共感出来る造り手です。Oslaviaが素晴らしいテロワールを教えてくれるLa Castelladaを是非このご機会にご試飲ください。

Breg 1998 / Gravner

フリウリの多品種の混醸

4月27日(土曜日)から5月1日(水曜日)までの5日間

Chardonnay 2010 / La Castellada

Chardonnay 100%

5月2日(木曜日)から5月6日(月曜日)までの5日間

皆様のお越しお待ちしております

宜しくお願い致します

カテゴリー: ボッカからのご案内, ワインの話


 久し振りのMagnum会のお知らせです

3月の今回はピエモンテ州からバルベラ種から造られる”Bricco del Uccellone 1998″です。造り手である”Braida”はピエモンテ州では珍しくネッビオーロ種でワインを造って無く赤はほぼほぼバルベラ種から醸しております。

その中でも一番女性的でエレガントなのが今回のUccelloneだと思います。特に1998年ヴィンテージは97年より柔らかい酸と果実味が口の中で溢れんばかりの感じで、個人的に好きなヴィンテージです。

20年経過したバルベラ種の底力を体験してみませんか

Bricco dell’Uccellone 1998/ Braida
barbera100%
3月20日(水曜日)〜24日(日曜日)までの5日間でお好きな日時でどうぞ
土日のランチタイムでも可能です
数に限りがございますので、お取り置きのご連絡だけお願い致します

 

カテゴリー: ワインの話


今月、古酒がいろいろ届く予定です

松葉カニのクロスティーニ

ホワイトアスパラと卵

カテゴリー: 料理


3月になり春メニューに替わってきております

ポルケッタのピスタッキオ入りヴァージョン

パーネに挟んでパニーノとか美味しいです

カテゴリー: 料理


あさりの季節になっております

カテゴリー: 料理


久し振りに赤座海老入荷です

猪は2月いっぱいあると思います

天然鴨はあと1回入荷の予定です

貝類が美味しくなってきております

カテゴリー: 食材の話


いつも多くの方にこのブログを拝見して頂いておりまして有難うございます。最近あまり投稿が出来ておりません。その代わりにTwitterとInstagramに投稿しております。

前店舗からTwitterは存在しておりましたが、昨年の秋まで私は一切関わったことがなかったのですが、突然秋から私が呟いております。

Instagrammも今だに私自身がガラケーという事もあり、正直いまだに興味はないですが、折角のヴィンテージワインのお披露目ですので、大々的にした方がいいかなぁと思いブログ感覚でやっております。

Twitterの方が当日の仕入れのお薦めなどやり易いのはあります。Instagramもヴィンテージワイン入荷などお知らせし易いです。

このブログを楽しみにしてらっしゃるお客様も結構いらっしゃいますので、あまり更新は出来ませんが、お知らせなどホームページ的に使いたいと思いますので今後とも宜しくお願い致します。

という事で日々のボッカデルヴィーノにご興味がある方はTwitterはBOCCA_del_VINOで、ヴィンテージワインの入荷にご興味がある方はInstagramはboccadelvinoにそれぞれお友達申請お願い致します

カテゴリー: ボッカからのご案内


Magnum会のお知らせ

今年もMagnum会宜しくお願い致します

2019年最初のMagnumは、Mazzei in FonterutoliからSiepi 2001になります。

AntinoriのTignanelloの成功で、MazzeiもConcertoというサンジョヴェーゼにカベルネというセパージュワインを造り、おそらく50&50の成功でサンジョヴェーゼにメルローというセパージュがトスカーナで流行り、1992年やったかな?今回のSiepiをスターエノロゴのカルロフェリーニで醸しました。

90年代後半には、サンジョヴェーゼとメルローのバリック熟成というトスカーナワインが蔓延したと思います。

もちろん今でもSiepiは醸しております。ConcertoもSiepiの登場で姿を消しておりましたが、最近復活したと聞いております。

サンジョヴェーゼにメルローを足すことによって、サンジョヴェーゼ特有の酸と香りが和らぎ万人受けするワインが出来ますが、正直イタリアワインかな?と思う時はあります。あれから20年経ちそういう地場品種と外来品種のセパージュのワインはかなり減ったと思います。そんな中でずっと造り続けている今回のSiepiのMazzei家の実力を確かめてみませんか?

是非このご機会にご試飲ください

Siepi 2001 / Castello di Fonterutoli   1杯¥1800

sangiovese50%merlot50%

1月25日(金曜日)〜29日(火曜日)までの5日間でお好きな日時でどうぞ

数に限りがございますので、お取り置きのご連絡だけお願い致します

 

 

カテゴリー: ワインの話