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ボッカ デル ヴィーノからのご案内

《住所》 〒600-8012   京都市下京区木屋町団栗橋下る斎藤町138-9 赤煉瓦造りの建物1階
《ご予約》 当日のご来店前でも結構ですので、お席のご予約を必ずお願い致します。
TEL: 075-585-8267(営業時間外でも、ご気軽にお問い合わせ下さい)
メール、LINEでもご予約承っております。   MAIL: boccadelvino@gmail.com友だち追加数

《営業時間》 18 時 から営業しております
《店休日》  不定休で営業しております

1月29日(月曜日)

《Magnumワインを気軽にグラスで愉しもう!》

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カテゴリー: bocca del vino からのご案内


Zuppa

当店オープン以来、ズッパと呼ばれるスープを何かしらメニューに載っけております。

冬ですので、天然平目のズッパになります。

当店は食堂というより酒場を目指しております。

カテゴリー: 料理


マグナム会のお知らせ

今年になってお問い合わせが多かったマグナム会のお知らせです。

このマグナム会に合わせてご来店頂くお客様が多いです。

今も勿論造っておりますが、何か懐かしいワインのMontiano

1月24日(水曜日)から28日(日曜日)までの5日間です。

カテゴリー: ワインの話


Vini

Terra di Lavoro 2008 / Galardi

Barbera delle Langhe 1985 / Massolino

Campo Fiorin 1976 / Masi

More Maiorum 2002 / Mastroberadino

Barolo La Serra Riserva Speciale Et.Autore Remo Brindisi 1978 / Gianni Gagliardo

Barolo Riserva Speciale Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 1979 / Cavallotto

Paleo 2004 / Le Macchiole

Pompeiano Bianco Avalon 2001 / Mastroberardino

Vino da Tavola Vigneti S.Angelo in Colle 1978 / Col d’Orcia

カテゴリー: ワインの話


今月のMagnum会は下旬に開催予定です。

三重の牡蠣

スポットで入荷した若狭より天然ふぐ

久しぶりの短角和牛ビステッカ

カテゴリー: 料理


成人の日も終わり(今だに15日だと思っている昭和男です)10日戎ですね。木屋町もご近所ですので、笹を持った人でいっぱいになります。

天然鴨1月いっぱいは入荷があります。

久し振りに作ってみました。

海老アレルギーですが、良く焼いた海老の美味しさはわかります。

年末年始のお料理に入れさせて頂いたアマトリチャーナ。今回はチーズの入れ忘れが無いようにペコリーノロマーノをブロックで入れるという極端なお店です。そんなお店ですが、今年も宜しくお願い致します。

カテゴリー: 料理


謹賀新年

2018年も宜しくお願い致します。

3日の18時からの営業となります。

カテゴリー: ボッカからのご案内


大晦日

今年一年も皆様のお陰で乗り越えることが出来ました。

どういう文化でもそうですが、イタリア料理文化にも、道を「太く・強く」する人と、境界を「広げる」人がいらっしゃいます。

そういう意味ではこのワインは前者かな?

一年の締めくくりにゆっくり飲みたいと思います。

来年、ボッカデルヴィーノも「太く・強く」する為に色々考えておりますので、宜しくお願い致します。

良いお年をお迎え下さい。

 

カテゴリー: ひとりごと


VIni

2017年も沢山のワインを楽しんで頂き有難うございました。

2018年もどうぞご期待ください。

Langhe Vigneto Fontanazza 2001 / Roberto Voerzio

Soave Classico “La Rocca”2008 / Pieropan

Barbaresco Sori Valgrande 2004 / Fratelli Grasso

Barbaresco Tenuta Roncaglie 1993 / Poderi Colla

Refosco 2000 / Vigne di Zamo

Batar 2006 / Querciabella

Franciacorta Cuvee Prestige Magnum / Ca ‘del Bosco

Brunello di Montalcino Vigne La Casa 1999 / Tenuta Caparzo

Barbaresco Rabaja 1971 / Pruotto

Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1999 / Col d’Orcia

Barbaresco Curra 2006 / Sottimano

Muffato della Sala 2006 / Antinori

Grappa di Quorum 1999 / Hastae

Barbaresco Sori Valgrande 2006 / Fratelli Grasso

Rosso di Montalcino 2013 / Il Marroeto

Dolcetto d’Alba Cascina Favot 1974 / Aldo Conterno

Barolo Bric del Fiasc 1980 / Paolo Scavino

La Ricolma 2005 / San Giusto a Rentennano

Brunello di Montalcino 1990 / Val di Cava

Montevetrano 2006 / Montevetrano

Brunello di Montalcino 1978 / Col d’Orcia

Barbaresco Rabaya 1967 / Produttori del Barbaresco

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Balciana 2007 / Sartarelli

Rosso di Montalcino 2006 / Siro Pacenti

Taurasi Riserva 1977 / Mastroberardino

Barbaresco 1998 / Produttori del Barbaresco

 

カテゴリー: ワインの話


年末

更新出来ない間にクリスマスも終わり、今年の営業もお陰様で無事終了致しました。

年末年始のお料理も昨年のほとんどのお客様にリピートして頂き、予定数量に達しました。今年は無事にお渡し出来ると思います。

Saturniaのグラタン皿にパスタ料理を入れております。丈夫なお皿ですので末永く使って頂けると思います。

ブログは全て私が書いておりますので、かなり気まぐれ更新となっております。

当店のFacebookやInstagramとかあるのですが、何にもやっておりませんというよりやり方も知りません。Twitterもゴーストライターが呟いております。何故あるのかというと、イタリアのサイトとかに繋げる時に承認が楽なのでという理由です。

携帯もガラケーですので、デジカメを持ち歩いて写真を撮っております。休みの日はなるべく外食をしております。了解を得られると自分の記録(記憶)の為に料理の写真を撮っております。

今年食べた中で一番印象に残るお料理でした。また来年も食べにお邪魔したいと思っております。

こちらは今年一番食べたお料理の肉カレー中華麺です。おそらく来年も一番になると思います。

 

カテゴリー: ひとりごと


Tacchino

クリスマスにだけ骨付きモモのローストチキンを食べる事が出来たので、小学生ながら楽しみでした。

年1回だけの入荷になる七面鳥です。昨年は輸入禁止でしたので2年振りの入荷となります。

あとお問い合わせを沢山頂いている天然鴨ですが、19日火曜日に少しだけ入荷致しますので週末にはご提供出来ると思います。ご希望のお客様がいらっしゃいましたらご連絡ください。

カテゴリー: 食材の話