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ボッカ デル ヴィーノからのご案内

◇4月より、火曜日と水曜日を休業致します◇

Goto トラベル、Goto イートのクーポンのご利用は、
当面、お断りさせていただきます。
何卒ご了承ください。
※4月12日から5月5日まで、ディナーは
17:30~20:00 閉店となります。

朝食バールとマリトッツォについて
マリトッツォは、ご用意できる数に限りがあります。
朝からお並びいただいたにもかかわらず、
売り切れでお召し上がりいただけない事もあり、
大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

8:00~10:00(ラストオーダー)【土日月のみ営業】
《朝食》朝バール ローマのバール形式
※予約不可、ご来店順のご案内です。
ドルチェの取り置きは承っておりません。

カップチーノとコルネット、ローマの朝をご用意致しております。
他には、マリトッツォやボンベといったローマならではのコラッツィオーネや、
季節のドルチェ、パニーノやトラメッツィーニ(サンドイッチ)などの
塩気のあるパンのご用意もございます。
パニーノ類は、ご注文いただいてから作りますので、
少々お時間いただきますが出来立ての美味しさをご賞味ください。
もちろん、ワインなどアルコールも楽しんで頂けます。

テイクアウトのみでも、ご来店順となります。
当店のドルチェは、店内でお召し上がりいただく向けに作ったドルチェが多く、
お持ち帰りに不向きなものがほとんどです。ご了承ください。
朝食・ランチタイムは『現金払いのみのお会計』とさせていただいております。
クレジットカードその他キャッシュレス決済は、ご利用頂けません。


11:00~14:00(ラストオーダー)【土日月のみ営業】
《ランチ》
 ローマ食堂 

ご予約で満席になることもございますので、事前にお問合せいただくことをお進めいたします。
当日に空席があれば、随時ご案内もさせていただいております。
朝食・ランチタイムは『現金払いのみのお会計』とさせていただいております。
クレジットカードその他キャッシュレス決済は、ご利用頂けません。何卒ご了承下さい。

内容は、3つの組み合わせからご選択できます。
パスタとメインは、それぞれ4種類からお選び頂けます。
A:前菜の盛り合わせ+パスタ料理+ドルチェ
B:前菜の盛り合わせ+メイン料理+ドルチェ
C:パスタ料理+メイン料理+ドルチェ
パン・ミネラルウォーター含め、各¥2,200(税込)
ドルチェなしは¥2,000(税込)
カッフェなど全てのドリンクは、別料金です。

18:00~21:00(ラストオーダー)
《ディナー》 前日までにご予約をお願いいたします。

アラカルト料理での営業となります。
お一人様550円のコペルトをいただきます。
予算は、お料理だけですと、お一人様6,000円くらいになります。
ワインはグラスで770円、ボトルで4,400円から、ソフトドリンクのご用意もございます。
お席は全てテーブル席で、4名席が3卓ございます。
クレジットカードをご利用いただけます。
食材が無くなり次第、早じまいする事がございます。

 

《住所》
〒600-8012
京都市下京区木屋町団栗橋下る斎藤町138-9  赤煉瓦造りの建物1階
※ 店舗前など周辺は、「自転車等撤去強化区域」のため自転車放置を禁止されており、
重点的に撤去の実施があります。
当店では、お客様の自転車の管理責任を負えません。

ご了承ください。

《ご予約》 電話予約をおすすめいたします。
 TEL: 075-585-8267
お急ぎではない場合、メールやLINEでもお問合せを承っておりますが、
営業中はメールチェック等ができないため、返信が遅くなることもございます。
何卒ご了承ください。当店のメールが受信できるよう、ご設定をお願いいたします。

MAIL: boccadelvino2005@gmail.com (2021.3.30メールアドレスを変更しました)
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《店休日》 4月より、火曜日と水曜日を休業致します

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桜もいい感じになって、ライトアップもされ木屋町が一番いい季節になりましたが、昨年同様に静かな感じで2年前の歩行者天国みたいになってたのが嘘のようです。

ディナータイムの時短営業終了に伴い21時ラストオーダーとなりますので、オープンが18時に戻ります。

店休日を移転後6年間不定休で営業しておりましたが、4月より火曜日と水曜日を連休させて頂きます。

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マリトッツォがこんなにブームになるとは思わなかったです。
当店では、現在、朝食限定でご用意致しております。
今までランチ、ディナーでお取り置きさせて頂いておりましたが、
今ご予約を承っておりますお客様でお取り置き終了致します。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願い致します

朝食時間は、前菜やパスタ料理もご提供致しておりませんのでご理解ください。

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バール朝食は8時から11時までとなっております(10時ラストオーダー)

ローマ食堂ランチは11時から14時ラストオーダー

朝食とランチは土日月限定です(金曜日は現在ディナーのみです)

エノテカディナーは17時から21時閉店

定休日は3月と4月は火曜日と水曜日(3月24日は営業)

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朝食再開致します

2月6日(土曜日)よりイタリアバール(モーニング)の営業を再開致します

今回は土日祝日と月曜日の営業となります(金曜日はバール営業お休み致します)

ディナータイムは前日までのご予約制となっております

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マグナム会のお知らせ

いよいよ師走ですね。新型コロナウイルスの感染拡大で暗い影が残る12月になりました。

11月のプルノットは久し振りのマグナム会ですぐに売り切れてしまい有り難うございました。今回のマグナム会のお問い合わせも沢山頂いております。今回はブルネッロの1997年です。

モンタルチーノ村の中でもバンフィ、カステルジョコンド(フレスコバルディ)に続く大きさを誇るワイナリーコルドルチャ。古酒でもよく見かける生産者だと思います。

今回の1997年の単一”Poggio al Vento”がガンベロロッソで年間の最高やで賞に輝き、この頃から日本ではフードライナーさんがインポーターになったので、レストランでオンリストされるようになりました。それまではキリンシーグラムさんでしたので、どうもビール会社がインポーターだと嫌がれるお客様も多く販売するのに苦労したのを思い出します。

Poggio al Ventoより熟成が一年短い36ヶ月ですが、良年の場合更に瓶での熟成が必要だと思います。今回の1997年は誰もが認めるブルネッロ最高ヴィンテージの年。大樽熟成(10%くらいバリック使用)のエレガントなブルネッロのマグナムボトルをグラスで楽しめるチャンスですので、是非御試飲ください。

モンタルチーノでブルネッロともう一つ私が大好きで楽しみにしてるのが、Moscadelloと呼ばれるモスカートビアンコを使用したドルチェワインです。今回コルドルチャのモスカデッロもご用意する予定ですので、そちらもお楽しみください。

Brunello di Montalcino 1997/ Col d’Orcia    1杯2000円(税抜き)
12月17日(木曜日)から20日(日曜日)までの4日間
金土日はランチも可能です
今回のマグナムワインも今後登場予定の無いワインです。有難い事に最近はご予約で売り切れておりますので、是非このご機会にご都合が合えば宜しくお願い致します。お取り置きのご連絡だけ頂けたら助かります。

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マグナム会のお知らせ

 

第67回Magnum会のお知らせ

すっかりご無沙汰になっておりましたマグナムワイン会を今月開催したいと思います。イタリアでワインが高騰しております。世代交代で畑自体が高騰してしまい海外の資本を頼らないと継続出来ないという、家族経営が多いピエモンテ地方では特に顕著になっていると思います。マグナムワインは特に良ヴィンテージは、もう気軽にグラスワインで飲めるような値段設定でなくなってきております。その中で1800円から2500円の間で楽しんで頂けるマグナムワインをこれからもご用意致しておりますので、宜しくお願い致します。

今回は日本にも古くからサントリーさんがインポーターだったこともあり、ご存知な方も多いと思いますピエモンテ州の”Ceretto”です。チェレットはネゴシアンで始まった造り手で、今回の”Villero”も契約農家から買って醸造しておりましたが、現在は造っておりません。ピエモンテのクリュワインの古酒は結構ネゴシアンが多いです。一番有名なのは、Bruno Giacosaですね。そういえばジャコーザもVillero醸造してたな。

Villeroというクリュはタンニンたっぷりの力強いワインが多いCastiglione Falettoの南に位置します。さまざまな造り手がいらっしゃいます。有名なところでは、良年しか造らない”Vietti”ですかね。この前”Giacomo Fenocchio”のVilleroを試飲する機会がありました。感想はいつ口聞いてくれるんやろ。こういう若いバローロを一日中試飲してる人達、ほんまに尊敬します

今回のCerettoはピエモンテの良年1985年です。35年経過しておりますので、エレガントなワインになっていると予想されます。瓶越しに色調も見る限りまだいきいきとしてると思うのですが、抜栓してみないとわからないのですが、、、、

まぁとりあえず飲まないことには始まりませんので、皆様のご参加お待ち致しております。

Barolo “Villero”1985/ Ceretto 1杯2000円

11月20日(金曜日)から23日(火曜日)までの4日間
金土日祝日はランチも可能です
今回のマグナムワインも今後登場予定の無いワインです。有難い事に最近はご予約で売り切れておりますので、是非このご機会にご都合が合えば宜しくお願い致します。お取り置きのご連絡だけ頂けたら助かります。

 

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Colazione

金土日祝限定で朝8時からバール営業しております

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まだ正式な日程は決まっておりませんが、7月から朝8時からオープン致します。当店の入口には立派なバンコ(カウンター)がございます。5年前の移転を機にバール文化をやりたいなと思い作って頂きました。当面の間8時から14時までBar,Forno,Pasticceria,Tavola Caldaという営業形態を考えております。将来的にはそのまま休憩時間無しで22時まで営業出来たらと思います。しばらくはディナータイムは今までと同じです。

随時決まり次第お知らせ致します

 

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第66回マグナム会のお知らせ

【Bocca del Vino通信 第66回Magnum会】
イタリアワインの文化とイタリアワイン酒場の楽しさを伝えたい
このメルマガを読むと、イタリアワインの文化とイタリアワイン酒場の楽しい世界が広がりきっと幸せがおとずれますよ。

2ヶ月お休みさせて頂いていたMagnum会を今月から再開致します。6月14日で15周年を迎えるにあたって、ボッカデルヴィーノとして初の周年パーティーでもしようと考えておりましたが、残念ながら中止になりました。どうも私が何かをしようとアクションを起こすと中止になる可能性大です。次回もし周年パーティーをすると致しましたら20周年で考えております(あるかなボッカ)。

予定していた周年パーティーは全てマグナムボトルで12本程で考えておりました。その内の白ワインの1本が今回のワイン”Nova Domus Riserva 2013/ Cantina Tarlan”です。公用語がイタリア語とドイツ語の両方のAlto Adige州にあるワイナリー。ドイツ語でテルランでイタリア語でテルラーノと呼ばれております。テルラーノ家の歴史は古く今でもホグワーツ城みたいな立派なお城にお住まいです。1893年からワイン造りを始められ、今では190haの畑でPrimo,Rarity,Selection,Traditionという4つのタイプのワインを造られております。今回はSelectionの中から唯一の混醸白ワインです。葡萄がピノビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニョンブランです。30hlの大きな木樽でゆっくりとした発酵(一部ピノビアンコとシャルドネのみマロラクティック発酵)大樽で12ヶ月熟成後3ヶ月瓶熟成。

混醸白ワインの楽しみは温度によって変化する香りや味わいだと思います。

ボッカデルヴィーノもこれからも変化して喜んで頂ける様にと色々考えております。このMagnum会は毎回楽しみにされているお客様も沢山いらっしゃいますので、変わりなく続けて行こうと考えております。

Nova Domus Riserva 2013 / Cantina Terlano  1杯2000円

Pinot Bianco 60%,Chardonnay30%,Sauvignon10%
6月19日(金曜日)から23日(火曜日)までの5日間
土日祝日はランチも可能です
今回のマグナムワインも今後登場予定の無いワインです。有難い事に最近はご予約で売り切れておりますので、是非このご機会にご都合が合えば宜しくお願い致します。お取り置きのご連絡だけ頂けたら助かります。

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5月23日より営業再開しております

引き続きテイクアウトも行っておりますので、ご利用頂けたらと思います

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