カラブリア州の” ARGHILLA”と呼ばれるNicola Tripodiのte … 続きを読む →
やはり、ワイン全部収まりそうにありません。しばらくは、リストに載ってて在庫もある … 続きを読む →
実は、まだ工事をしております。キッチンは出来てるので、仕込みとかは出来ますので、 … 続きを読む →
新しいお店を作る時に、いつも悩むのが照明です。今回もかなり悩みましたが、満足いく … 続きを読む →
新しいお店、ほんとにバンコには、かなりの思い入れを込めて作りました。（最初は機能 … 続きを読む →
ご存知だと思いますが、カウンターの事を”banco”と言 … 続きを読む →
宇多田ヒッキーがイタ男と再婚した時に、挙式をあげた町です。 写真の銅像のおっさん … 続きを読む →
本日、いよいよ厨房機器が導入されました。 これで大きい所の工事は終 … 続きを読む →
イタリアに行くと、必ず購入するものがお水です。レストランでも有料です。そこでガス … 続きを読む →
今日は寒かったですね。イタリアから帰ってきて色々な方とお話する機会があり、新しい … 続きを読む →
