猪も1月メニューのお勧めです 定番の頰肉とバラの煮込み メンチカツも作ってみまし … 続きを読む →
今月、古酒がいろいろ届く予定です 松葉カニのクロスティーニ ホワイトアスパラと卵
3月になり春メニューに替わってきております ポルケッタのピスタッキオ入りヴァージ … 続きを読む →
あさりの季節になっております
年末は29日までの営業です ランチは土日祝でローマ食堂として営業しております 赤 … 続きを読む →
寒いですが、温かいお料理ご用意してお待ちしております うちわ海老オーブン焼き
新しい水牛リコッタチーズ入荷しましたので、ラヴィオリ作りました カラスミが出来ま … 続きを読む →
テーブルを入れ替えましたので、ガラッと雰囲気が変わりました。 男性の方もゆったり … 続きを読む →
冬のご馳走と言えば、蟹です。イタリアにも春にだけ食べるMolecheという蟹がい … 続きを読む →
ルッカの山奥のリストランテで働いていた時の思い出の料理です。ポジションが焼き場で … 続きを読む →
