今回は、白ワインのマグナムです。
日本でも昔から有名なソアヴェです。今回は1978年がファーストヴィンテージのPieropanのLa Roccaというクリュのソアヴェです。それまでの酸の高いガブ飲み系のソアヴェと一線を画した造りで、やや遅摘みのガルガネガ種を2000Lから3000Lの大樽で12ヶ月熟成です。
2011年の3月にPieropanのメーカーズディナーを開催させて頂きました。その時に2003年のMagnumのLa Roccaを頂いたのですが、ソアヴェの持つ良いミネラリー感と樽に溶け込んだガルガネガで複雑なのに、決して重たくなく清涼感がある面白いソアヴェだと思います。
是非このご機会にご試飲ください。
Soave Classico “La Rocca” 2008 / Pieropan
ガルガネガ種100% 1杯1800円
8月12日(日曜日)から16日(木曜日)までの5日間
