Polpettine

中にモッツァレラ詰めてみました。南イタリアの味がします。

イタリアでも流れ子食べます。ボイルしてレモン、オリーヴ油をかけて、ひたすら食べるみたいな感じです。あわびだと値段的に出来ない料理でも、流れ子なら大量に使うことができるので、リゾットなどでお出ししております。