Planeta

Chardonnay 1996 / Planeta

誰がこのワインをここまで寝かしてるでしょうか？私自身も少し不安でしたが、この葡萄のポテンシャルを信じて開けてみました。答えはこれだからイタリアワインはやめられませんというくらい当たりでした。シチリアワインらしいういきょうやオレンジの香りが心地よく感じる完璧な熟成でした。イタリアワインの白の古酒ってなかなかお目にかかれないですよね。最近当店でも白の古酒を目当てにご来店されるお客様が結構いらっしゃいます。何故なのですか？とお尋ねすると、やはり赤の古酒はネットとかでなんぼでも探せれるけど、イタリアの白ワインの古酒はなかなか見つからないし他店でも白を熟成させてるお店は少ないと思いますという返事でした。確かに９０年代のイタリア白ワインてなかなかないですし、まだ生きているのかも心配ですが、作り手のしっかりした白ワインならまず大丈夫だと思います。