Triglia

ヒメジが小振りですが、久しぶりの入荷です。今回は淡路産ですが、大阪の泉州辺りでは、よく水揚げされております。イタリア人は、この魚が大好きです。この私もイタリアで初めて食しましたが、フリットでもソテーしても大変美味しい魚で、賄いでもなかなか食べさせて貰えなかったです。賄い魚と言えば鯖でした。グリルなのですが、いつも醤油とオリーヴ油かけて食べてました。結構美味しいので、一度ご家庭でお試しください。