Dolci

ドルチェです。左がマスカルポーネとビスコット 右がズッパイングレーゼ

琵琶湖にしか生息してないのかな？イサザというお魚です。甘露煮とかにする魚ですが、フリットにしてみます。

あと、有り難いことにジビエのお問い合わせ沢山頂きます。この気候の影響なのか今年は例年よりも少ないです。鴨も２週続けて入荷が無かったです。鹿と猪は、今のところメニューに毎日ございますので、是非どうぞ。