Pesce

今日で、２月も終わりです。３月は、不定休でお休み頂く予定ですのでご確認ください。３月３１日から４月６日まで出張料理の為、お休み頂きます。木屋町の桜のいい季節にご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。

春らしい魚も入荷しております。当店の春魚と言えば、鱒です。まだ小さく脂の乗りはイマイチですが、マリネにすると大変美味しくなります。あと、小さい鰯はフリットで頭から丸ごと召し上がって下さい。ヒイカは、中に詰め物してオーブン焼きでどうぞ。