イタリア人も日本人もセコンド料理のお肉と云えば”Bistecca”
ビステッカの中でも”Bistecca alla Firentina”は特別です。
chianinaのビステッカはイタリアでもなかなか食べれません。
ヨーロッパから牛肉の輸入規制が緩和され、BSE問題以来15年振りくらいに再開されました。
今回は、chianinaではないですがTボーンのビステッカ用の牛肉
が入荷しました。
是非、食べに来てください。
イタリアの仔牛も入荷しております。
この週末も、来週月曜日も営業しておりますのでよろしくお願いします。
