Tanti auguri !! Buon natale!!
25日です。メリークリスマスです。
今年の年末はいつもに増してお魚が少なめです。
長崎から22、5キロの天然クエが入荷しました。天然クエと言っても、身は当店では買えないくらいのお値段なので、アラを特別に分けて頂きました。魚はアラが一番旨いんです。そのまま煮込んでも、パスタ料理でも、お勧めはリゾットです。
クエかまのオーブン焼きです。鱗が甘鯛みたいに美味しいです。
もう今年は終わりましたが、洋梨のタルトです。日本では缶詰しか食べたことがなかった洋梨でしたが、イタリアで一番感動したフルーツです。
冬限定のグラッパ入りチョコレートです。
本日も皆様のお越しお待ちしております。
