明日からの3連休暖かそうですね。お席空いておりますので、是非ご来店お待ちしております。
北海道産水牛のモッツァレラ、明日入荷予定です。イタリアから輸入されている水牛のモッツァレラと違い日持ちがしません。純粋な水牛の乳だけで愛情を込めて作ったモッツァレラを食べに来てください。
ワインでもモッツァレラでも生ハムでも、その作った人達が見える情熱のある食材を使っております。その食材に対して真摯な心で向い合い料理を作らさせて頂いております。
Spaghetti alla carbonara
日本人に一番有名なローマ料理。
何も足さなくても、完成されている料理。
色々な個性があると思いますが、何も変えないという個性もあると思います。
本日も宜しくお願い致します。
