Rossj-Bass 2001/GAJA
3月14日のホワイトデーに、いつも頑張ってくれている女性スタッフ達に空けたワイン。GAJAのワインを飲まれたら皆が「さすがにGAJAが造るワインは美味しい」と言わせる造り手。GAJAのワインでは、比較的お手軽なchardonnay100%の1988がファーストヴィンテージの白ワインRossj-Bassの古酒。このワインも何度も飲みましたが、熟成したのは初めての経験でした。若い頃は、ほどよい果実味のある少しミネラリーな軽ろやかなワインのイメージだったのですが、熟成すると樽と分厚い果実味がグレープフルーツの香りと相まったバランスが最高の白ワインでした。さすがGAJAです。
