Abbacchio

本日も18時から営業しております。

5月しか楽しめない食材が乳飲み仔羊です。前回で今年最後と思われたのですが、もう1頭だけ入荷してきました。

今回はフランスAOC認定されているピレネー産1頭で7キロの仔羊です。

ロースは骨付きでローマ風に炭火で焼きます。火傷するくらい熱いという意味のScottadito。是非食べにきて下さい。

最後はジェノヴェーゼで〆るのも、これからの季節ならではです。

今週も日曜日まで営業しておりますので、よろしくお願い致します。