食材の話」カテゴリーアーカイブ

Bistecca

イタリア人も日本人もセコンド料理のお肉と云えば”Bistecca&# … 続きを読む

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Bottarga

本日も18時から営業しております。 週末も営業しております。肉祭りなくらい色々な … 続きを読む

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本日営業しております

本日、火曜日も営業しておりますのでよろしくお願いします。 1ヶ月狩猟解禁の早い北 … 続きを読む

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Fungo

暑かったり涼しかったりという天候ですが、確実に秋は深まっていると思いたいです。 … 続きを読む

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E’aperto oggi

今日も雨ですが、お店の雨漏りを心配しております。 農家の人に頼んでいた無農薬のジ … 続きを読む

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Autunno

今週も宜しくお願い致します。 朝食は和食派です。今までで一番美味しかった朝食は台 … 続きを読む

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Pesce

もうすぐオリンピックも終わりますね。 男子マラソンの、リオひろしを応援してます。 … 続きを読む

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Zucchine

採れたばっかりのズッキーニをそのままスライス、上からペコリーノフレスコ。ズッキー … 続きを読む

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E estate

夏は、ジェノヴェーゼ。 夏は、生うに。 沢ガニも大好評ですが、昨日一匹逃げてしま … 続きを読む

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Ridateci l’Italia

Graziano Pelleはユーロが始まるまで知りませんでしたが、彼がキーマン … 続きを読む

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