ローマのチェントロでも昔ながらのローマ料理を提供しているトラットリアは少なくなりました
少しでもローマを感じて頂きたいと思い、週末限定でランチ、ディナー共にローマ料理だけになります
露地物のトマトでケッカソースを作って熱々のスパゲティと和える、少しぬるいローマなスパゲティ
Il garofolato
北里自然牛フランクをgarofano(丁子)と赤ワインで煮込んだローマ料理
Ossobuco alla romana
仔牛スネ肉とピセッリの煮込み
Baccala fritto
ローマのストリートフード、バッカラ フリット
Porchetta di Ariccia
15日(土曜日)、16日(日曜日)限定です
是非ローマ愛を感じてください
