Rosamarina

カラブリア名物”Rosamarina”

イタリアで買ってきたペペロンチーノがいっぱいあったので、試しにちょっと作ってみました。配合がやっぱり難しいです。これはこれで美味しいのですが、もう少し近付きたいですね。イワシよりイカナゴとかの方がええのかなぁ。また、作ってみます。