当店でよくある質問が、リゾットは何が出来ますか？答えは、パスタ料理のソースはほぼ全てリゾットに出来ると思います。左がモンコイカ、右が牡蠣です。
あと、前のお店の時の料理写真をお見せになって、このお料理出来ますか？という質問もかなり受けるのですが、多分私の答えが「これ何ですか？」と答えると思います。お客様が「えぇ~、君のお店やで」
元スタッフの滋賀作君との会話です。
滋賀作君が辞められてから、久し振りに会ったら昔のメニューを持ってきて、
滋賀作「チーフすいません、この料理どーやって作るのですか？」
チーフ「これって何処のメニュー、美味そうやな」
滋賀先「えぇ~!?」
という位、昨年作った料理をすぐ忘れてしまいます。
ただ料理名を言って頂けたら、現在版の料理にはなりますが、なんなりとお作り致しますので、ご相談ください。
最近外国の人から、私に多い質問が
外国人「アーユージャパニーズ？」
私「えぇ~、、、、、、、、メイビー」
