毎日凄い雨ですね。そんな中でも沢山のお客様にご来店頂き有難うございます。ただ、想定外の雨だと使えないテーブルがございますのでご了承ください。
沖縄より本マグロが届いております。自家製ツナでも作ろうかと思いましたが、良いマグロの赤身ですので、その昔カラブリアのトロペアで食べたビステッカにしようと思っております。イタリアの場合マグロは、ガンガンに火を通しちゃうのでゴムみたいになってしまいます。マグロをレアで焼いて、オレガノやイタパセなどの香草ソースにシブレットをたっぷりという感じで本日だけのメニューです。
ポルチーニ茸も今週も入荷しております。
色々食材ご用意しておりますので、どんどん食べにきてください。
良い週末をお過ごしください。
