Lardo

このブログが、何故かメルマガ読者に発信されております。今原因がわかりませんので、暫くお待ちください。

夏のフルーツと言えば”桃”

チンタセネーゼのラルドも入荷しました。10年位前にこのラルドが欲しくてTrequandaの街をレンタカーで走り回った事が思い出します。結局観光案内所の売店で僅かだけ買えただけでした。

いい感じです。

良い断面です。

桃とラルド

本日の珍味”穴子の肝”です。煮ても炭火で焼いても美味しそうです。

今週の日曜日も営業しておりますので、ご予約お待ちしております。