本日の日曜日も18時から営業しておりますので、よろしくお願い致します。
新しい食材のasinoです。イタリアヴェネト産の”ロバ”です。ビステッカで提供しております。煮込み用もありますので、暫くお待ちください。
Fagiano al forno(雉のオーブン焼)
凄く変わった料理を提供していると思われるかもしれませんが、食べてイタリアに連れて行ってくれる料理を提供したいと思います。受ける料理ではなく、暮らしてトラットリアで食べたり、友達の家に遊びに行ってマンマの料理を頂いたりしたイタリア料理を作りたいと思っております。万人受けするような料理ではなく、イタリアに連れて行ってくれる料理を作り続けたいと思っております。
良い日曜日をお過ごしください。
