今週末に又、台風接近みたいですので日曜日お休み頂きます。

イタリアワインで私が色々な意味で一番最高峰と思っているのが

Barolo Riserva “Monfortino” / Giacomo Conternoです。

今回2010年がパーカーポイント100点取ってしまいました。

ワインは投機目的が多いので、いくらの価格がつくのかA domaniが楽しみです。

この前ご案内させて頂いたマンホール級大きさの天然舞茸ですが、大変ご好評です。

ステーキより美味しいです。舞茸の概念を変えて下さい。

イタリアのフレッシュポルチーニも今年抜群です。

ブロードをとった後の鶏も大変美味しく色々なお料理に変身しております。

珍しくペカトーラ（むきむきヴァージョン）