こたつごと通勤したいくらい寒いです。
当店では基本的にお客様にワインを選んで頂いております。勿論私にお任せして頂いても結構です。ワインリストから選んで頂くと一番人気がGajaのワインになります。当店ではBarbarescoではなくて、BarberaやDolcettoなどの70年代、80年代を中心に買い付けております。ヴィンテージ差というのもありますが、やはり瓶差の方がかなり大きくなってくるので、仕入れる時もかなり気を使って仕入れております。でも抜栓するまでは運命です。ライトを当てて液面がキラッと光る物を選んでおります。長くなりましたが、Gajaワインが当店のワインリストから消えてしまいました。また徐々に集めていきますのでお問い合わせください。
Nebbiolo delle Langhe “Vigna Veja” 1978 / Gaja
Dolcetto d’Alba “Vigna Bajla” 1981 / Gaja
Brunello di Montalcino Riserva 2001 / Ciacci Piccolomini d’Aragona
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1999 / Col d’orcia
Montevetrano 2006 / Montevetrano
Barbaresco Vigneto Basarin 1989 / Moccagatta
La Ricolma 2005 / San Giusto a Rentennano
Brunello di Montalcino 1997 / Capanna
Barolo Pressenda 2004 / Pira Giovanni
Brunello di Montalcino Riserva 2001 / La Fiorita
Bianco di Bolgheri 1987 / Le Macchiole
L’Insieme 2004 / Elio Altare
Vintage Tunina 1994 / Jermann
Franciacorta Milledi 2012 / Ferghettina
