投稿者「bocca」のアーカイブ

少し白ワインの古酒が入荷しました。 GravnerとMianiの90年代も少しだ … 続きを読む

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Tagliata オープン以来の色々な豆と豚足のズッパ

カテゴリー: 料理 |

35キロのクエ。当店はもちろんアラを頂きます。

カテゴリー: 食材の話 |

Procacci

イタリアから念願のトリュフバターをお客様にお土産で頂きました。感謝感謝です。 今 … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話 |

VIni

Greco di Tufo 2009 / Mastroberardino Lis … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

カテゴリー: 料理 |

気持ち良い天気です。 本日14時から営業しております。

カテゴリー: ボッカからのご案内 |

極端な天気でございます。 塩漬けイワシと芽キャベツ

カテゴリー: ひとりごと |

気持ち良い天気です。 来週の土日が天気良ければ14時くらいからオープン予定です。 … 続きを読む

カテゴリー: ひとりごと |

木屋町も桜咲いております。 日本ではトスカーナ のキアーナ牛が有名ですが、もう一 … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |