Negozio che volevo davvero andare

２月に東京にスタッフ達と行ったお店で、どうしても行きたかった”vino della pace”さんです。ワインは最初に万全の状態で全てブラインドで出てくるのですが、白のCarjcantiなんてさっぱり分からなかったです。赤は全部sangioveseで、これも完璧やられてしまいました。ワインの提供って様々な形があると思います。このお店はワインリストもなく、全て内藤ソムリエの頭の中で提供するワインをある物語のように作っていかれ、決して誰もまねできないお店です。