Cozze

イタリア滞在も後半になってくると、いいかげん海の幸が食べたくなります。海の幸といえばムール貝しか思い浮かびません。プーリアの高速道路を走ってると、ぴったりな町が現れました。

その名もずばり”COZZE”

これは、予定を変更でインターを降りるしかないでしょう。しばらく海岸沿いに走ってると魚屋さんがやっているトラットリアを発見。

プーリアなので前菜はお任せで、プリモに”Linguine alle cozze”を注文。何故かムール貝のプリモの時は、ムール貝の殻をはずしてくれてる場合が多いです。

新しいお店もムール貝あります。ただ５月から９月くらいまでのご提供となります。年中何かしらの貝はご用意させていただきますので、お楽しみにしていてください。