Gli arrosticini

串カツの次は焼き鳥ならぬ焼き羊です。AburuzzoのGran Sassoの麓の郷土料理”arrosticini”。その昔、祇園祭の屋台でも一番人気がこの羊串でした。バンコスペースでお出しする予定ですが、いつになるやらです。