Maiale

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豚ロースを薄く叩いて伸ばし、サルシッチャと卵を包んでクルクルと巻いてオーブンで焼いております。

シチリアのChiaramonte Gulfiという町に”majore “という豚料理専門のお店があるのですが、一度行ってみたいと思っておりますが、いつになるやらです。

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