Maiale

豚ロースを薄く叩いて伸ばし、サルシッチャと卵を包んでクルクルと巻いてオーブンで焼いております。

シチリアのChiaramonte Gulfiという町に”majore “という豚料理専門のお店があるのですが、一度行ってみたいと思っておりますが、いつになるやらです。