cepparello

1980年がファーストヴィンテージでサンジョヴェーゼ100%のキャンティ地区でも一番北西に位置するBarberino Val d’ElsaのIsole e OlenaのIGTです。80年代前半からサンジョヴェーゼ100%のワインを作ってるワイナリーは、最近何かと話題の”ぶれない”ですね。最先端のワイナリーですので、もっとモダンな感じかなと思ったら、80年代のPergole Torteを彷彿させる透き通るような綺麗な酸にしっかりとしたカシスなどの果実味、角のとれたタンニン、長い余韻、すべてのバランスが最高な超エレガント系でした。99年以降のヴィンテージは揃ってますので、ご興味ある方はスタッフまで。あと他に紹介させて頂いたワインもヴィンテージ違いで、あるものもございますのでよろしくお願いします

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