Agnolotti

今週も普通に営業しておりますので、よろしくお願いします。

久し振りにAgnolotti作りました。ピエモンテ地方のパスタですが、ローマでもよく見かけます。色々なお肉とほうれん草とチーズが詰まったパスタです。ラヴィオリのように大きいとお腹いっぱいになっちゃうので、小さいAgnolottiをつまみながら赤ワインを飲むというのが、当店のスタイルに合っていると思われますので、皆様もお試しください。