ルッカの山奥のリストランテで働いていた時の思い出の料理です。ポジションが焼き場で … 続きを読む →
気持ち良い秋晴れの京都です 良い日曜日をお過ごしください Paleo Rosso … 続きを読む →
少しだけメニュー形態を変更致しました。アラカルトなのは変わらないのですが、メニュ … 続きを読む →
今週は、北の里自然牛祭りです 焼きあがるまで鮑をつまみながら、ワインを飲んでお待 … 続きを読む →
スカンピ祭り沢山のお客様にご来店頂き有難うございました 明日は北里自然牛とポルチ … 続きを読む →
今シーズン最後の天然舞茸入荷です
久し振りの入荷です いっぱい有りますので、スカンピ祭り開催です イタリアで活スカ … 続きを読む →
気候変動が激しく、台風などの災害も多いなかでも、頑張っている生産者に感謝です。 … 続きを読む →
プッタネスカと呼ばれるパスタ。ご存知の通り娼婦風パスタ。何故娼婦風なのかは色々な … 続きを読む →
今回も先月に引き続きボルドーブレンドのイタリアワインです。地域がトレンティーノで … 続きを読む →
