投稿者「BOCCA del VINO」のアーカイブ

Vini

こたつごと通勤したいくらい寒いです。 当店では基本的にお客様にワインを選んで頂い … 続きを読む

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Bistecca

本日、丹波篠山の猟師から猪が届きます。1頭での入荷ですので色々な部位が楽しめると … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Finocchiona

久し振りにチンタセネーゼのフィノッキオーナが入荷しております。メニューでは生ハム … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Vini

今週もよろしくお願い致します。 Barolo Vigneto Rocchette … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

今週末に又、台風接近みたいですので日曜日お休み頂きます。 イタリアワインで私が色 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Magnum会のお知らせ

11月のマグナム会のお知らせです。 日本では馴染みの薄いフリウリ州の赤ワインです … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

Porcini

今週末にポルチーニ茸入荷予定しております。 本マグロとオリーヴ 赤玉葱とアンチョ … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Fiore di Finocchio

今週末、台風が接近しております。 有り難くご予約頂いているお客様は、お気を付けて … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Pesce

魚料理は大小関係なく骨付きで調理されているのが好きです。 はたはた じゃがいもと … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Uva Moscato

葡萄の美味しい季節です。 名前を変えて欲しい。しかし大変美味しい”瀬 … 続きを読む

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