投稿者「BOCCA del VINO」のアーカイブ

Bolognese

、 世界中の人に愛されている”Bolognese” ボロ … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

本日も宜しくお願い致します

本日も18時から営業しております。

カテゴリー: 料理 |

松茸

夏のポルチーニ茸が日本の湿度の影響でイマイチですので、松茸を使っております。松茸 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

9月です

9月になり食材も色々入荷してきますので、宜しくお願い致します。 牛テールのズッパ … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

本日も宜しくお願い致します

本日も18時から営業しております。 とまととまと メゴチと松茸のフリット サマー … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

本日も宜しくお願い致します

今月は31日まで休みなく営業しております。 Rossj-Bass 1990 / … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

本日もよろしくお願い致します

イタリアにも色々な貝がいます。 二枚貝は生で食べるのがイタリア人です。 名前は沖 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Magnum会のお知らせ

本日も18時から営業しております。 今月2回目のMagnum会のお知らせです。 … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

本日も宜しくお願い致します

本日も18時から営業しております。

カテゴリー: 料理 |

Melanzane sott’olio a filetti

ポモドーロに続き 茄子が凄い量で出来ている大原からわけて頂いたので、カラブリア風 … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |