食材の話」カテゴリーアーカイブ

大原から苺が届きました。 ソルベットになります。     & … 続きを読む

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35キロのクエ。当店はもちろんアラを頂きます。

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木屋町も桜咲いております。 日本ではトスカーナ のキアーナ牛が有名ですが、もう一 … 続きを読む

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Pistacchi(Pistacchioの複数形) 決っして茨木市ではピスタッキ … 続きを読む

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春の食材が色々と届いております。 お問い合せの多かったウチワエビ入荷しております … 続きを読む

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今シーズンラストです。 天然鴨と雉です。 今シーズンむしり過ぎたみたいで、アレル … 続きを読む

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瀬戸内の魚が比較的入荷多いです。 淡路島から飯蛸

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Lepre

Le lepre e quasi pronta ロブスターを活きたまま茹でるのが … 続きを読む

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雪の影響で食材の入荷も遅延しております。 極太マテ貝。今だけの食材です。

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もうそろそろ春の食材がはしりで出て来る頃ですが、名残りのジビエを最後に楽しんでく … 続きを読む

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