月別アーカイブ: 7月 2015

Zuppa

“Zuppa di Pesce”魚のスープ。今は甘鯛で作 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Pasta Fresca

この前のリストランテの続きです。キッチンの横の階段を降りていくと、ノンナ達がパス … 続きを読む

カテゴリー: イタリア2015 |

Mastroberardino

今回、たまたま泊まったホテルが”Mastroberardino”の前 … 続きを読む

カテゴリー: イタリア2015 |

Vini

“GAJA”いつの時代も飲んでみたいワインですよね。GA … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

Le Soste

  イタリアに色々なレストラン協会みたいなのがありますがその中の一つ& … 続きを読む

カテゴリー: イタリア2015 |

Pane Genzano

  Genzanoにあるforno a legna da Sergio … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Trippa

日本人に一番認知されている、ホルモンイタリア料理のトリッパです。他の胃袋同様黒く … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Vini

先週も雨の降る中、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。 先週 … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |