月別アーカイブ: 7月 2016

Zucchine

採れたばっかりのズッキーニをそのままスライス、上からペコリーノフレスコ。ズッキー … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Fegato di grongo

この週末も、いっぱい食材ご用意しておりますので、来てください。 おすすめです。 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Lardo

このブログが、何故かメルマガ読者に発信されております。今原因がわかりませんので、 … 続きを読む

カテゴリー: ボッカからのご案内 |

Che tipo di che ce?

大変暑い七夕ですが、スプマンテでクールダウンしに来ませんか?お待ちしております。 … 続きを読む

カテゴリー: ガストロノミア | タグ: |

Vini

前に逃げた沢ガニが、ワインセラーのかなり上の棚で見つかりましたが、お亡くなりにな … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

Che tipo di cibo c’e?

ガストロノミアの魚介類です。お持ち帰りも出来ますし、お店のカウンターや奥のテーブ … 続きを読む

カテゴリー: ガストロノミア |

Che tipo di cibo c’e?

今週も普通に営業しておりますので、よろしくお願いします。 いよいよ来週金曜日から … 続きを読む

カテゴリー: ボッカからのご案内 |

E estate

何年住んでも慣れない暑さの京都です。 本日の日曜日は営業しております。7月と8月 … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

E estate

夏は、ジェノヴェーゼ。 夏は、生うに。 沢ガニも大好評ですが、昨日一匹逃げてしま … 続きを読む

カテゴリー: 料理, 食材の話 |

Luglio

7月になりました。2016年後期も、それなりに頑張りたいと思っております。 まず … 続きを読む

カテゴリー: ひとりごと, 料理 |