投稿者「BOCCA del VINO」のアーカイブ

Oggi e giovedi gnocchi

今日は木曜日です。ローマだけの習慣で木曜日にニョッキを食べます。私が働いていたA … 続きを読む

カテゴリー: ひとりごと |

Bar

Bar=バール 日本語になりつつある言葉ですが、バールって何ですか?と聞かれたら … 続きを読む

カテゴリー: ひとりごと |

Scampi

今日も限定食材が入荷しました。駿河湾のスカンピです。たったの2本しかございません … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話, 食材の話 |

Vini

本日お休みいただきます。 Fontalloro 2004 / Felsina P … 続きを読む

カテゴリー: ボッカからのご案内, ワインの話 |

Zampone

豚足好きですか?ゼラチン質でお肌にいいですよ!と言われても骨が困るというお客様が … 続きを読む

カテゴリー: 料理 |

Vecchio Mulino

一番お勧めのEnogastronomiaがGarfagnanaのCastelnu … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話 |

Gastronomia

フィレンツェに行ったら必ず立ち寄るのが”Procacci&#8221 … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話, ボッカからのご案内 |

Sorgente Termale

本日、日曜日ですが普通に営業しております。 寒い時は、日本人なら温泉です。 実は … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話 |