３月がもう終わりそうですが、今月はランチ、ディナーとも平日、休日に限らず満席状態 … 続きを読む →
今年になって厨房をひとりでするようになってから、昨年までしていた料理をあらかじめ … 続きを読む →
知らない間に３月になってました。店休日が５日（月）、１３日（火）、２１日（水）、 … 続きを読む →
Chardonnay 1996 / Planeta 誰がこのワインをここまで寝か … 続きを読む →
雪深い比良山荘さんで、鼻高な滋賀作君と一緒に月鍋を頂いてきました。今回は彼が初め … 続きを読む →
１０年位前なら、自家製生ハムとか自家製サラミとか珍しい時代だったでしょうが、最近 … 続きを読む →
今日バレンタインデーですね。前にも触れましたが、イタリアでは恋人同士が愛を確 … 続きを読む →
茨木のシチリア人のおみやげで松の実をいただいたので、ジェノヴェーゼを季節外れな感 … 続きを読む →
イタリア人より長く2か月以上ヴァカンツァを取られていた茨木のシチリア人が帰ってき … 続きを読む →
今日も京都は雪が降ってましたね。今年はよく降ります。たいした趣味などありませんが … 続きを読む →
