月別アーカイブ: 5月 2011

Riposo

6月の定休日のご案内 5日(日)、12日(日)、13日(月)、20日(月)27日 … 続きを読む

カテゴリー: ボッカからのご案内 |

Barbaresco

Barbaresco Gallina 1996/Bruno Giacosa 昨日 … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

Barbaresco

Barbaresco Gallina 1995/Bruno Giacosa 最近 … 続きを読む

カテゴリー: ワインの話 |

amico

16年前に一緒に働いていた戦友が一年前に京都にそれも四条烏丸に戻ってきました。当 … 続きを読む

カテゴリー: ひとりごと |

nakajin

高倉六角にある”なかじん”さんで、昼酒飲むのも休みの楽しみです。とにかく美味い料 … 続きを読む

カテゴリー: Solo un negozio del mondo |

Invecchiamento di Manzo

熟成牛を食べに大阪の焼肉屋に行ってきました。当店でも2年前ぐらいから北海道の北里 … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

CALABRIA

今回の「イタリア好き」カラブリア特集です。私が一番最初に興味をもった郷土料理がカ … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話 |

porcini

早いもので、もうサマーポルチーニが入荷しました。ポルチーニ茸と言えば秋のイメージ … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

gemma

春野菜を堪能したくて、「比良山荘」さんに行ってきました。春野菜は本当に春しか味わ … 続きを読む

カテゴリー: Solo un negozio del mondo |