イタリア人でリスペクトするひとり、Roberto Liberati 今回のイタリ … 続きを読む →
小学生の時に、この前を通るたびに聖地に見えたとこです。当時、まだ梅田も古い町並み … 続きを読む →
今回のイタリアで一番重点を置いて食べにいったのが、marcelleriaいわゆる … 続きを読む →
串カツの次は焼き鳥ならぬ焼き羊です。AburuzzoのGran Sassoの麓の … 続きを読む →
２５年前に、初めてシチリアに行った時は色々衝撃でした。ローマから夜行電車で１２時 … 続きを読む →
今週もたくさんのお客様にご来店戴き、ワインもたくさん飲んでいただき有り難うござい … 続きを読む →
カラブリア州の” ARGHILLA”と呼ばれるNicola Tripodiのte … 続きを読む →
バンコに置いておりますアンティークのショーケース、かなり気に入っております。 店 … 続きを読む →
北海道から仔羊のフワ（肺）が入荷しております。網脂で包んで羊腸でグルグル巻いてお … 続きを読む →
イタリアに行く時に参考にさせていただく本が”Osteria d … 続きを読む →
