日本でも、クラテッロを作る人たちも現れ、ほんまに”Vecchio M … 続きを読む →
ポルケッタの産地アリッチャ。ローマの街を見渡せる山の上に町はあります。 ローマ人 … 続きを読む →
今年もチンギアーレが丹波篠山からやってきました。 片枝で１４キロの雌です。今年こ … 続きを読む →
日本人には、あまり聞き慣れない町”Genzano” ロー … 続きを読む →
短い期間ですが、この時期しか食べれないジビエ料理。 今年は、久し振りに２本足ジビ … 続きを読む →
ナヴォーナ広場からカンポディフィオーリ広場の辺りは、ローマの若者達が一番好きな場 … 続きを読む →
今年のクリスマスですが、無い頭で色々と考えております。誰かみたいに、クリスマスし … 続きを読む →
カトリックの聖地”バチカン” 行った日がイタリアの中でもローマだけ祝日の日で、サ … 続きを読む →
１０月も終わりそうですが、、前半真夏みたいな厨房でしたが、後半涼しくなりホッとし … 続きを読む →
数あるローマのエノテカの中でも最強な”Cul de Sac̶ … 続きを読む →
