近所に熟成肉専門のステーキハウスが出来ました。 やっぱり骨付きはおいしいですね。 … 続きを読む →
sostanza＝本質 その昔、足しげく通ったトラットリアです。現在は夜だけの営 … 続きを読む →
今の旬の話題は滝クリの”おもてなし”で決まった東京オリンピックですが、少し前の話 … 続きを読む →
いよいよ我が事務所にも、”iMac”がやってきました。 … 続きを読む →
今年も入荷してきました、北海道の仔羊の首肉です。イタリア人の誰かも言ってましたが … 続きを読む →
本日は珍しく賄いの写真です。豚カツではなく羊カツです。もちろんご飯と味噌汁でいた … 続きを読む →
個室のポスターが替わりました。 MontevarchiからPanzano in … 続きを読む →
もう９月ですね。今日の夜は、初めてのイタリアみたいにランチのみの営業でデイナータ … 続きを読む →
本日、京都では珍しいメカジキのフレッシュが舞鶴より届きました。 メカジキといえば … 続きを読む →
京都も少し涼しくなってきましたね。 水道の水が冷たくなってきました。私の大好きな … 続きを読む →
