Spumante Brut Rose 2007/Bruno Giacosa 日本 … 続きを読む →
光栄なことにAndorea Franchettiのメーカーズディナーを開催させて … 続きを読む →
早いものでもう7月ですね。今年の夏の厨房は、なんか昨年より暑くなりそうな予感がし … 続きを読む →
７月の店休日のお知らせ ４日（月）、１１（月）、２０日（水）、２１日（木）、２２ … 続きを読む →
イタリアにはいない香魚。天然鮎の独特の香りと苦味が大好きで、一度イタリア人に食べ … 続きを読む →
Gaia&Rey 1999/GAJA 現在唯一のレギュラー女性スタッフの … 続きを読む →
Turriga Isola dei Nuraghi 1999/Argiolas … 続きを読む →
Trento Brut Riserva del Fondatore Giulio … 続きを読む →
私が一番好きな野菜といってもいいくらいのカルチョーフィです。カルチョーフィは色々 … 続きを読む →
いつかこんな海の見える景色の前で、ピッツェリアではなくあえてローマ料理がしたいで … 続きを読む →
