食材の話」カテゴリーアーカイブ

Cavallo

当店の前の八重桜も満開になりました。 この白い物体は何なのか? 馬のアキレス腱で … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Primavera

大原トマトも美味しくなってきております。サラダでもイタリア人の大好物パスタソース … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Primavera

雨の京都ですが、本日から通常営業に戻りますので、よろしくお願いします。 水曜日の … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Manzo

本日から普通に営業しております。テーブルクロス貼りも無事終わり、今週末の3連休は … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Sardine

本日、日曜日ですが普通に営業しております。バンコで一人ワインでもどうぞお使いくだ … 続きを読む

カテゴリー: ある日の賄い, 食材の話 |

Scampi

今日も限定食材が入荷しました。駿河湾のスカンピです。たったの2本しかございません … 続きを読む

カテゴリー: イタリアの話, 食材の話 |

Agnello

仔羊入荷しました。   今回は、ラッキーな事にサガリも入れてもらってま … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Il Tardivo

日本ではトレヴィスと呼ばれ、サラダに入っている紫色の苦い野菜です。イタリア人はこ … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Cinghiale

猪、入荷しております。半枝で4.7キロの子供です。ジビエは、ハンターでかなり肉質 … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |

Agnello

北海道から久し振りに仔羊が入荷しました。部位はネックです。今回は、ういきょうをた … 続きを読む

カテゴリー: 食材の話 |